売り子 VS 買い手。お試しの心理学？

午前中、試食販売の仕事をして帰って来ました～、立ちっぱなしでクタクタです。
それでも、普段直接お客様相手の販売などしない、全くの素人なのですが、
なんとか楽しくやらせて頂きました。

ハムの日企画、今年で二回目。直売場で、自分達の生産した物を手にとって頂けるのは本当に嬉しいです。直接感想を頂けるのが良いですね。
今日は、ウィンナーとボンレスハムを焼いて提供しましたが、
『焼くと、しょっぱいわね』や『ウチには、この位で丁度良いわ』など反応は様々。

買うか買わないかは別として、『美味しい』の一言が頂ければ満足ですし、食べた後、
無言で去って行く人にも「(食べて頂いて)有難う御座います」と伝えるようにしました♪

自分の手で作ったものだから、多くの人に知って貰いたい。
こういうのは、同人誌即売会に似てるなぁ…と、オタクならではの経験とダブります
(；´∀｀)
立ち寄って見本誌を見て頂けるだけでも、ペーパーを貰って下さるだけでも良いのです。売り手は、大抵がそういう心持ちだと思います。
まぁ、趣味と商売とでは、また違ってくるのでしょうが。

昨日の記事に寄せられたコメントで、『食べたら買え、と迫られた』との旨の体験談を
伺いましたが。そういう事もあるのか、と驚きです。
スーパー等のメーカー品でしょうか…販売員にノルマでもあるんでしょうかね。
試食販売の効果は、その日の販売実績もありますが、やっぱりその後“リピートして貰えるかどうか”が重要だと思います。
例えその日に購入されなくても、気に入って頂ければ、後日必要な時に購入して貰える筈。

押し売りに近いと、それだけでもう嫌になりますね。
(同人誌即売会でも、稀に強引な客引きをするサークルもあるようですが、そんなのに限って販売物の内容が悪いものです。)
皆様、そんな販売員に出会ってしまったら、店の責任者に遠慮なく言った方が良いですよ。お店の対応は、お客様第一ですから。

まぁ、売り手としては『知ってもらう事』を目的としている、と分かっている訳ですが。
いざ自分が買い手に回ると、気楽に…と行かない心理も良～く分かります。

「買いたくないな、係わるの面倒だな。」と思えば、私は販売員さんと絶対、目を合わせません(；´∀｀)
目を合わせるかどうかが、一番 意思が伝わりますね。
逆に、売る時は、出来るだけお客さんの目を見て「宜しければ、いかがですか？」と
伺うと、立ち寄って貰えたりします。

あと、興味があっても自分一人だと近寄り難い、というのもありますね。誰か一人でも居れば、便乗出来るのですが。
(売る時は“サクラ”が欲しいなぁ…と思ってしまう。)
どうしても“食べる→買わなきゃ悪い気がする”という意識は拭えませんね。若い方に、そう感じる方が多いように思います。

しかし。

神経の太…いえいえ、人生経験豊かな オバサマ方は見事です。試食の達人です。
全種類の商品を食べた後、『もう少し食べさせてくれたら買うわ』と仰る方。←別に私は悪く思わないですが、ちょっと驚きました(；´∀｀)
でも、本当に買って下さいましたしね。凄いなぁ、吟味して買う事が出来るなんて。

あと、商品の内容について質問されてくる方。
今日は添加物について、詳しく説明する事になりました。販売側は、どんな質問をされても、正しく説明出来なければならないので難しいです。
でも、納得が行く説明がされてから買う、というのも大事ですね。
やはり、年長者からは学ぶ事が多いです。

そんな感じで、試食販売について構えず理解して頂けたら幸いです。
私もまだまだ、未熟者ですけどね(ﾉ∀｀)


おまけ。今日の面白かった人間模様( ^,_ゝ^)

試食を勧めた時。
「いや、女房に聞かないと分からないから」と、頑なに奥さんが来るまで食べなかった
中年男性。
そこまで、気を使わなくとも…と思わなくもないのですが(苦笑)

あと、小さいお子様は無条件に可愛いです～～
美味しそうにパクパク食べる姿は嬉しいものです。お母様は「食べ過ぎ」なんて苦笑い。
まぁ、限度を知って見てて下さるのなら、それで良いんですよ。