味の新発見☆彡

先日、久方ぶりに感動した事があったので、『味王様』と『山岡士郎』風に
語ってみようと思います(笑)


朝食のツナサンド＋夕食の味噌付けエシャレット＝残り物なのに∞美味


うっ…うーまーいーぞーーーｫォｵオー!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ オｵォｫー!!


一見、合わないような食べ合わせが、口の中で出会った途端。
まるで、この相手にめぐり合うのが必然だったかのような、互いを芸術と呼べるまでの
味に高め合っている。

この複雑で芳醇な味の秘密は何だ!?

そうか、マヨネーズと味噌がまず高相性なのだな？
ともすればしつこ過ぎるマヨネーズとツナの油っぽさを、味噌が見事に抑え、旨味とコクを更に増して際立たせている。
これぞ西洋と東洋の調味の知恵の融合!!

そして、口当たりは滑らかだが魚独特のパサパサ感に、シャッキリとした楽しい食感を与えているのがエシャレットだ!!
柔らかいツナにパリパリシャキシャキとしたエシャレットの奏でる音楽。
それは、力強く偉大なる海と恵み多き豊かな大地の織り成すハーモニー。
ムニムニシャキシャキ……噛めば噛むほど楽しくてやめられないではないか!

いや待て、エシャレットの与える効果はそれだけではない。
そうだ、この辛味が全体の味を引き締め、ますます食欲をそそる大人の味へ進化させるのだ。
一緒に飲むビールが美味いことこの上ない……。

地球の美味さ、まるごと「ごちそうさまでした」。


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今度、最初から味噌マヨベースのツナエシャレットサンドを作ってみようと思います(*^_^*)♪