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オタクな母が、日々の萌えや子育て等綴るブログです。             アニメ・漫画・ゲーム語りから日常の色々まで。                            同人、二次創作に理解がある方のみ閲覧して下さいませ。
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●山芋の梅肉和えサラダ●



料理名、適当につけました(^_^;)
たま~に書きたくなる、きまぐれレシピです。

今日の昼食。携帯で撮ったらイマイチ……。





◆作り方◆

1.山芋の皮を、適当に包丁の背で削ぐ。(肌が良いものは、削がなくても良いかも)

2.ザクザク、拍子木切り。サイコロ切りでも良いかな。

3.ボールの中に入れ、かつお節と梅肉、青じそドレッシングを入れて混ぜる。
 
4.盛り付けたら、仕上げに青海苔をパラパラして完成。


今日は、梅干から梅肉を取って刻みましたが、練り梅があると便利。
 ドレッシングは和風も良いけど、マヨ醤油も合いそう。めんつゆ だけでも美味です。

仕上げに掛けるものは、刻み海苔、ゆずの皮の千切り、青じその千切り、などでも
 色々バリエーションが楽しめます。


歯応えは、シャキシャキして柔らかいです。なので、切り方は雑でも大丈夫。痒くなるので余り触りたくないし(苦笑)
摩り下ろすのも良いけど、この歯応えはクセになりますよ。

簡単副菜、お試しあれ♪ 

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い・い・イカン;;;
リアルにヨダレ(汚)が・・・・・
もう食べ物ネタに弱すぎなんデス^^;
おいしそう!!早速作ってみようかな?!切って混ぜるダケなら私でも・・・
また、簡単レシピあればゼヒ伝授して下さい♪
acochi29 URL 2009/01/16(Fri)00:19 編集
簡単が一番(*^_^*)
acochi29さん

主婦は毎日の食事の準備が悩み所ですよね。私も、いかに手抜きするかを追及しています(爆)
これはホントに簡単なので、作ってみて下さいね♪

宜しければ、acochi29さんの得意料理もお教え下さいませvv
らぶりーたいちん URL 2009/01/16(Fri)20:48 編集
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